Slaný koláč

Anotace: tak zase něco z archívu - listopad 2009, třebars se někomu hodí tenhle recept, když jdou ty svátky

Původní anotace:... recept i krásně nafocený postup jsem viděla u známých na facebooku, sama jsem ho vyzkoušela již po druhé :-) ... koláč je lepší, než tahle báseň

Dvěstě gramů tuku,
(třebas Hery,)
měkký tvaroh k tomu
stejné množství gramů.

Kolik váží celá směs,
tolik polohrubé mouky přisypeš,
pak ještě prášek do pečiva,
a malá lžička soli, (nebo dvě)
smíchat to a pak mísit rukou,
až se to všechno spojí.

Pak roztáhnout na plech
pečící papír
na to tu hroudu vykydnout
a do všech koutů toho plechu
(pokud možno rovnoměrně)
rukou roztlačit

Nastrouhat hroudu sýru
(do misky)
a stejné množství šunky nebo salámů,
smíchat se čtyři až osmi vejci
a přidat zakysanou smetanu,
muškátový ořech, pažitka a jiné koření,
ochutíte to dle svého, vážení.

Pak smícháte masu a vylijete na těsto
dáte péct do trouby – plyn dáte na „mírno“
tak tři a třicet minut dáte tomu
a můžete zvát lidi k stolu

Oblizuje se i boháč,
když může si dát
slaný koláč.